0 Läs mer >>
Happy worldnutelladay kära vänner! Om inte denna dagen får en att vilja experimentera i köket så vet jag inte vad som kan göra det.. Med flera burkar nutella i skafferiet började jag pyssla i köket. Efter några timmar så var experimentet klart, och resultatet blev något som jag har valt att kalla Nutellagömmor. Nutellagömmor är kladdkakemuffins som formas likt små skålar som fylls med nutella och toppas med nötcreme - och nutellafrostning. 
 
 
Är detta något som lockar så kommer receptet här...
 
Det här behöver du:
 
Kladdkakeskålarna
100 g smör
2½ dl strösocker
2 ägg
1 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
 
1-2 dl nutella
 
Frostning/smörkräm
120 g smör
100 nötcreme med smak av mjölkchoklad
1 msk florsocker
2-3 msk nutella
 
Såhär gör du:
Kladdkakeskålarna
Smällt smöret, ta plattan från värmen och blanda ner ägg och socker och blanda väl. Rör sedan ner övriga ingredienser förutom nutellan. Smörj en minimuffinsplåt noggrant och rikligt med rumsvarmt smör. Häll kladdkakesmeten i formarna och grädda i mitten av ugnen, i 175 grader i ca 10-12 minuter (medan de är i ugnen kan du påbörja smörkrämen, se beskrivning lite ner..). Låt svalna lite grann. Gör håll genom att pressa ner ett lagom stort föremål försiktigt, man tager vad man haver sägs det, och det bästa jag kunde finna var handtaget på en skruvmejsel. 
 
 
Fyll sedan hålen med nutella. 
 
 
Frostning/smörkräm
Vispa rumsvarmt smör till en jämn konsistens, vispa även ner nötcremen. Tillsätt sedan florsocker och nutella och vispa till en jämn massa. Spritsa ut frostiningen/smörkrämen först när muffinsen har svalnat helt och de är ute ut formarna. Använd fantasin och spritsa så som du tycker är fint! 
 
 
Strö över lite mysigt strössel och ät o njut! (varning för sockerchock...)
Maja
 
 
 

Nutellagömmor

0 Läs mer >>
Fredag kväll. Är godisskålen redan tom men sötsuget fortfarande kvar? 
Gå ut i köket, släng ihop denna underbara chokladskapelse på tre minuter och fortsätt fredagsmyset!
 
Jag snackar såklart om den fantastiska Muggkladdkakan!!
 
Gör såhär!

Ta fram en kaffemugg och häll i: 
 
4 tsk vetemjöl
4 tsk socker
1 krm bakpulver
3 tsk kakao
3 tsk nutella
3 tsk mjölk
3 tsk rapsolja
1 ägg
 
Blanda det jämt med en sked eller gaffel, skicka in i micron, micra på högsta effekt i ca 1 min (vakta så det inte bli för "färdig"). KLART! 
 

 
Toppa med det som magen längtar efter! I mitt fall blev det glass och massor chokladsås!
 
Ha ett fortsatt härligt fredagsmys!
 
Maja

Muggkladdkaka

0 Läs mer >>
En vän fyllde år här om dagen och födelsedagar ska firas med med sött! Bestämde mig för att göra en godis-muterad kladdkaka.
 
Jag utgick från det kladdkakerecept som jag alltid använder mig av! När man väl hittar ett recept som är perfekt, i smak och kladdighet, så håller man sig till det. Detta har jag använt sen högstadieålder, alltså i 9 år! Det är Arlas recept o ni hittar det här: http://www.arla.se/recept/kladdkaka/ 
 
Men nu pratar vi inte om en vanlig kladdkaka, utan en dumle-kladdkaka
 
Såhär gör ni den:
 
100 smör
2 ägg
2 dl socker
1 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
21 st dumlekolor

Sätt ugnen på 175 grader och smöra och bröa en form med avtagbar kant på ca 24 cm i diameter!
Smält smöret i en kastrul. Ta bort kastrullen från värmen och blanda ner ägg och socker - blanda väl. Rör sedan ner resten av ingredienserna utom kolorna. Häll smeten i formen. Dela kolorna i mindre bitar (välj själv hur små/stora). Jag valde att dela i mindre bitar för att kunna få bättre spridning av godiset i kakan. Sprid sedan ut bitarna jämnt över kakan och grädda den i mitten av ugnen i ca 15 minuter! Den ska vara kladdig! Och jag varnar er! Den blir perfekt kladdig! Akta så ni inte råkar äta upp hela innan gästerna hinner komma! 
 
 
Eftersom vännen heter Victor blev kakan dekorerad med ett stort V i florsocker. 
 
 
Innan ugnen. Kolorna "sticker upp" eftersom kakan är ganska tunn. Men som ni ser på resultatbilden längre upp så jämnar det ut sig under gräddningen. 
 
Vi serverade kakan med vispad grädde! Den är beräknad till 14 personer men åt upp den på 6 personer. Det kanske förklarar lite tydligare hur smaken blev.. Hallelujah! 
 
/Maja
 

Godisgod Kladdkaka!