0 Läs mer >>
Happy worldnutelladay kära vänner! Om inte denna dagen får en att vilja experimentera i köket så vet jag inte vad som kan göra det.. Med flera burkar nutella i skafferiet började jag pyssla i köket. Efter några timmar så var experimentet klart, och resultatet blev något som jag har valt att kalla Nutellagömmor. Nutellagömmor är kladdkakemuffins som formas likt små skålar som fylls med nutella och toppas med nötcreme - och nutellafrostning. 
 
 
Är detta något som lockar så kommer receptet här...
 
Det här behöver du:
 
Kladdkakeskålarna
100 g smör
2½ dl strösocker
2 ägg
1 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
 
1-2 dl nutella
 
Frostning/smörkräm
120 g smör
100 nötcreme med smak av mjölkchoklad
1 msk florsocker
2-3 msk nutella
 
Såhär gör du:
Kladdkakeskålarna
Smällt smöret, ta plattan från värmen och blanda ner ägg och socker och blanda väl. Rör sedan ner övriga ingredienser förutom nutellan. Smörj en minimuffinsplåt noggrant och rikligt med rumsvarmt smör. Häll kladdkakesmeten i formarna och grädda i mitten av ugnen, i 175 grader i ca 10-12 minuter (medan de är i ugnen kan du påbörja smörkrämen, se beskrivning lite ner..). Låt svalna lite grann. Gör håll genom att pressa ner ett lagom stort föremål försiktigt, man tager vad man haver sägs det, och det bästa jag kunde finna var handtaget på en skruvmejsel. 
 
 
Fyll sedan hålen med nutella. 
 
 
Frostning/smörkräm
Vispa rumsvarmt smör till en jämn konsistens, vispa även ner nötcremen. Tillsätt sedan florsocker och nutella och vispa till en jämn massa. Spritsa ut frostiningen/smörkrämen först när muffinsen har svalnat helt och de är ute ut formarna. Använd fantasin och spritsa så som du tycker är fint! 
 
 
Strö över lite mysigt strössel och ät o njut! (varning för sockerchock...)
Maja
 
 
 

Nutellagömmor

0 Läs mer >>
Kan vi nu en gång för alla slå hål på myten om att det är jobbigt och svårt att göra hemmagjord glass? Ja, det kan göras hur jobbigt o svårt som helst men det finns ingen som helst anledning och göra det så svårt. Med några få ingredienser kan man få en hur krämig och god glass som helst! Här har ni en goding till glass som jag experimenterade fram i köket i helgen: 
 
Glass med smak av romerska bågar! 
Det här behöver du:
5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk
 
Dessa två ingredienser är grunden i receptet! Ingredienser nedan är smaksättningen som jag använde i Lördags, och här kan du experimentera hej vilt! 
 
1 apelsin
1 ask romerska bågar (ca 200 g)
 
Såhär gör du:
Vispa grädden fast men inte allt för hård. Blanda ner kondenserad mjölk (den behöver inte kokas eller så!). Rör om tills allt är blandat! Smaksätt glassen med saftet och skalet från en apelsin (smaka efter hand så det inte blir för stark apelsinsmak) och hackad romerska bågar-choklad. Häll upp smeten i en avlång brödform och frys i minst 6 timmar innan servering!
 
Lätt som en plätt, eller hur!? Inga maskiner, inte massa moment, bara enkla ingredienser och riktigt god glass - som det ska vara! 
 
 
 
Sådärja! Hem o gör en stor laddning glass, det är ju alltid bra o ha i frysen! 
 
Maja

Glass med smak av Rom...

1 Läs mer >>
Jag blev som vanligt utsedd till årets påsk-tårte-ansvarig. Det var länge sen jag bakde tårta så jag tog mig an uppgiften likt en hungrig varg. Resultatet blev Majas nakna choklad- och citrontårta!
 
Inte för att skyta halsen av mig, men den var något av det bästa jag har bakat - och faktsikt någon av de enklaste tårtor jag har bakat. Underbar kombo! Och trots att en resa avgår till varmare breddgrader om bara några timmar och jag verkligen borde packa det sista så känner jag mig skyldig att lägga upp detta recept innan jag reser! Om någon just nu går o tänker på om och vad för tårta de ska baka så vill jag säga: DENNA! Bara gör det! 
 
Så, här har ni receptet!
 
Det här behöver ni (till en 24 cm tårtform):
Botten:
5 st ägg 
Strösocker
Vetemjöl
Potatismjöl
Kakao
2-3 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
 
Fyllning och dekor:
5-6 dl Vispgrädde
ca 2-3 dl lemoncurd
ev. lite rivet citronskal (om ni önskar ännu mer citronsmak!)
 
1 ask jorgubbar
ca 150 g vit choklad
 
Såhär gör du:
Botten:
Klä formen med bakplåtspapper, blir snyggast kanter. Detta gör du genom att smörja formen med margarin för att sedan få pappret att fastna! Sätt ugnen på 175 grader
 
Nu till det alldeles underbara med receptet, ni ser att det inte står några mått på ingredienserna till bottnen? Det är nämligen detta som är magin med bottnen, som även den är den bästa jag någonsin gjort (all creds till heavenlycupcake.se för receptet!!). Jo, nu ska ni ta fram 3 st lika stora genomskinliga glas (de behöver vara ganska stora). Du knäcker 5 st ägg i det ena glaset och sedan häller du lika mycket socker (som det är ägg, rent volymmässigt) i det andra glaset. Sedan i det sista ska du ha lika mycket igen - men här ska en tredjedel av "äggvolymen" vara potatismjöl, en tredjedel vetemjöl och en tredjedel ska vara kakao. Det behöver inte vara blandat. Se bara till att de tre sakerna tillsammans uppfyller samma volym som äggen. När det är klart så häller du i vaniljsockret och bakpulvret i mjöl-glaset.  
 
Häll äggen och sockret i en bunke och vispa ORDENTLIGT! Jag har ju inte lyckats införskaffa mig en bakmaskin ännu, så jag stod där med en stycket elvisp och en stycket trött arm - jag vispade i ca 10-12 min! Det är värt det! Sikta sedan ner innehållet från mjölglaset ner i äggsmeten och vänd om allt med en slev eller slickepott, INTE med elvisp! Se till att allt blandas ordentligt, men rör inte mer än vad du behöver. Häll smeten i den bakplåtsklädda formen och skjuts in i ugnen! Där ska den gräddas i mitten av ugnen i ca 35 min. Känn med sticka innan du tar ut den, så att stickan är ordentligt torr. Då är kakan klar! Låt svalna ordentligt innan du skär den i stycken delar. 
 
Fyllningen:
Vispa grädden ganska hård och vänd ner lemoncurden och ev. citronskal. Smaka av så att du får så pass intensiv citronsmak som du önskar. Ställ in i kylen tills tårtan ska fyllas! 
 
Dekor:
Smält chokladen i vattenbad och doppa jordgubbarna (som helst ska ha stjälken kvar, det är så fint så!), lägg på bakplåtspapper och låt stelna i kylen. 
 
 
 
Montering:
Sära på de tre lagrena som du har skärt tårtbottnen i. Lägg det understa lagret på det fat du vill servera på.
 
 
Spritsa på citronfyllningen som massor pluppar längst hela lagret, börja längst kanten så de blir jämlika o fina. Eftersom det är en naken kaka (alltså ingen smörkräm, eller marsipan runt om) så är det bra om du kan få lite höjd på plupparna. Lägg sedan på andra lagret och gör samma plupping här!
 
 
(i mitten behöver du inte "pluppa" utan där kan du bara sprista ut krämen jämt) 
 
Lägg till sist på det sista lagret och samma här igen. Lägg sedan jordgubbarna lite huller om buller som dekor. Tada! Världen godaste botten, världens godaste citronfyllning och världens godaste tårta! (än så länge!). 
 
(Jag återanvände ett kinderägg som blev över från skärtorsdagens dessert, receptet kan ni se i min blogg) 
 
(Vi var 10 st som åt, och det var lite mindre än hälften kvar så jag kan nog med säkerhet säga att den räcker till 12-14 personer). 
 
Så här glad kan man bli av lite sol och massa tårta! Ha en härlig påsk! Nu flyger jag till Mallis! 
 
Maja
 

Majas nakna choklad- ...

1 Läs mer >>

Jag har aldrig varit särskillt förtjust i biskvier om jag ska vara ärligt. Tycker det blir för mycket på något sätt. Men för min biskviälskade sambos skull så tog jag mig an o baka dessa små kondiskakor. Men gjorde en liten annan variant - nämligen daimbiskvier. O hör o häpna, genom att lägga till godis i dessa kakor så blev de suveräna! 

Receptet hittade jag på Jennys matblogg - som har fantastiska recept! 


Det här behöver ni (20 st)
Till bottnarna:
200 g mandelmassa
0,5 dl socker
1 äggvita (spara äggulan)

Till smörkrämen:
150 g rumsvarmt smör
1,5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 äggula
1,5 dubbeldaim

Till chokladdopp:
150 g mjölkchoklad
0,5 dubbeldaim

Så här gör du:

(passa på att mäta upp smöret till krämen och låt det ligga i rumstemperatur, medan du gör bottnarna)
Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan och blanda samman med ägg och socker. Spritsa/klicka ut 20 stycken "kluttar" med mandelmassablandning på ett bakplåtspappersklädd plåt. Platta till dem något och grädda i  mitten av ugnen i 10-20 min tills de är på gränsen till gyllenbruna (håll koll!). Ta ut och låt svalna.

Till krämen: Vispa rumsvarmt smör, florsocker, äggula och vaniljssocker till en jämn blandning. Hacka daimen och vänd ner den i smörblandningen. Vänd bottnarna upp o ner och smeta på smörkrämen med hjälp av en tesked. Ställ i kylen i ca en timme. 

Smält mjölkchokladen i vatten bad och ta från värmen. Doppa alla kakor i chokladen. Garnera med hackad daim. Förvara i kyl/frys. 

Så fantastisk goda! 

Baka dem så är ni rara! Ni bara måste smaka!

Maja

Daimbiskvier

0 Läs mer >>
Håll i hatten för här kommer ett sjudundrande mumsigt recept! Fick tips av min fina vän att baka denna - och vilken tur att jag gjorde det. Fantastiskt god! Receptet hittade jag på matplatsen.net. 
 
Håller ni i hatten? För här har ni receptet!
 
200 g smör
200 g vit choklad
0,5 g (1 påse) saffran
3  ägg
2,5 dl strösocker
2 dl vetemjöl
 
Sätt ugen på 175 grader. Smällt smöret och ta bort kastrullen från värmen. Lägg ner chokladen (delad i mindre bitar) och låt den smälta under omröring, tilsätt sedan saffran. Blanda ner socker, mjöl och till sist de äggen. Rör till en jämn smet. (PROVSMAKA!). Smöra och bröa en form med löstagbar kant , jag använder kokosflingor för det är smaskens. Häll smeten formen och skicka in kakan i nedre delen av ugnen och låt den stå där och sprida dofter i hela köket i ca 25-30 min! 
 
Den är vääldigt kladdig, därför behöver den stå lite i kylen innan servering (gärna över en natt) för att bli lite mer fast. 
 
Servera med det du gillar allra mest! Jag älskar grädde så det serverade jag till kakan!
 
 
 
Alltså bara titta på denna kladdiga raring... 
 
 
Ät och njut! Och bjud nära o kära - det kommer de att älska!
 
Maja

Baka baka Saffranskla...

0 Läs mer >>
Inte ska man låtsas vara blyg, när man nu efter flera provsmak börjar inse att man har gjort en fantastisk god äppelkaka! Lika bra att ropa ut det, högt och tydligt! 
 
Gjorde ett eget recept på det jag tycker en äppelkaka ska innehålla och smaka! Visst finns det utrymme för förbättringar, men jag känner att detta är ett recept som jag kommer skriva ner och skicka vidare till barnbarn när jag blir gammal bull-farmor/mormor! 
 
Här har ni receptet! Typ 10 portioner:
 
3 - 4 st svenska äpplen (lite sådär småsura)
1 msk kokossocker
 
50 g smör
30 g smält kokosolja
1 dl strösocker
3/4 dl kokossocker
1 ägg
3 dl vetemjöl
1 dl kokos 
1,5 dl mjölk
2 tsk bakpulver
 
Sätt ugnen på 180 grader. Skala och kärna ur äpplena och dela i små bitar, blanda ner 1 msk kokossocker. Smöra en form och bröa med kokosflingor. Bryn smöret i en stekpanna på medelvärme - akta så det inte bränns! Vispa ihop kokossocker, strösocker, kokosoljan och det brynta smöret. Vispa ner ägget och vispa någon minut på hög fart. Blanda mjöl, bakpulver och kokosflingor för sig och rör ner detta i smeten. Tillsätt till sist mjölken. Blanda tills det är en jämn smet. Strö ut 1/3 av äpplebitarna i botten på formen, häll över lite smet (så det täcker äpplena), lägg i yterligare 1/3 äppelbitar, häll över resten av smeten och toppa med de sista äppelbitarna. Grädda i nedre delen av ugnen i 40 - 45 minuter. 
 
 
 
 
 
Jag var tvungen att ta mig ett smakprov på en gång, tillsammans med en lick grädde! Jag är så nöjd med resultatet, blev en härlig frisk smak och fin konsistens! Jag är så trött på alla äpplekakor som mest smakar kanel så därför bestämde jag mig för att låta min kaka vara utan kanel! Anledningen till varför jag bryner smöret är för att få lite knäckig smak på det innan man rör ut det med sockret. Även kokossockret har lite samma effekt. Smakar liksom knäckigt! Som sagt det finns utrymmer för vidare utveckling - men ett väldigt gott basrecept!!
 
Baka! Smaka!
/Maja

Fantastisk äppelkaka!

0 Läs mer >>
Fredagsmyset i går blev inget mindre än en Apelsinlikör-kladdkaka! Konsistensen blev väldigt lös eftersom likören blev ännu en rinnande komponent, så om du vill ha den lite fastare så tillsätt lite mer mjöl. Men om du inte har något emot en mysigt kladdig kladdkaka så är den bra som den är, enligt det här receptet:
 
100 g smör/margarin
2,5 dl strösocker
2 ägg
1 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
Skal från en apelsin
3 tsk saft från apelsin
4 tsk apelsinlikör
ev. chokladlinser (valfritt)
 
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull ta av kastrullen från plåten blanda ner ägg och socker. Rör sedan ner övriga ingredienser och blanda till en jämn smet. Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter. Om du vill pimpa med choklad-linser så ta ut kakan mot slutet av gräddningen, spid över valfria chokladlinser och låt kakan gräddas till sin sluttid. Då hinner chokladen smälta med hamnar på ytan som en dekoration! 
 
Jag tog ut runda delar och gjorde en liten bakelse med grädde och riven choklad. 
 
När den kom ut från ugnen:
 
Perfekt efterrätt nu till hösten, lite murriga smaker! Men servera gärna med grädde, för att lätta upp det lite! 
 
/Maja
 
 
 
 
 

Apelsinlikör-kladdkak...

0 Läs mer >>
Jag har fått en rätt att lägga till i "vardagsfavoriter", ni vet en sån rätt som man känner på sig kommer vara en ständig återkommare till vardags - och helgmenyerna! 
 
Jag testade nämligen här om dagen en ny Tacopaj! 
 
Jag kunde inte bestämma mig vilket av alla miljoner recept (som kommer upp när man googlar tacopaj) jag skulle använda mig av, så tillslut blev det en blandning av flera. Så det blev min version av tacopaj! Jag föll för recepten utan vetemjöl, för jag tycker det är roligt att göra något som även glutenintoleranta eller låg-kolhydrats-tänkare kan gilla och njuta av!
 
Här har ni det!
Såhär gör ni (ca 6 portioner). 
 
Pajdegen:

3,5 dl mandelmjöl
0,5 dl sesamfrön 
50 g smör/margarin
1 tsk salt
1 st ägg
1 msk fiberhusk (kan ersättas med t. ex dinkelmjöl, men då är den inte längre glutenfri!)
 
Fyllningen:
 
600 g nötfärs
1 gul lök
1 påse tacokrydda (om ni vill ha glutenfritt, så dubbelkolla innehållsförteckningen)
1 dl vatten
1,5 dl mjöl
2 ägg
1 msk philadelphia (kan uteslutas)
Salt
2 tomater
100 g riven ost
5-6 st feferoni
 
Mixa samman mandelmjöl, sesamfrön och smör/margarin. Mixa ner resten av ingredienserna till pajdegen. Kör runt tills det är en jämn smet. Tryck ut i en pajform på ca 26 decimeter och låt stå i kyl i 20 minuter.(sätt på ugnen på 200 grader). Börja under tiden förbereda fyllningen. Hacka löken och stek den tillsammans med färsen i en stekpanna med valfritt matfett tills färsen är tillagad. Tillsätt tacokryddan och 1 dl vatten och låt det stå tills vattnet så gott som har puttrat bort, smaka av med salt och peppar. Ta ut den kylda pajdegen och förgrädda den i 200 grader i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Vispa i hop en äggstanning på ägg, mjölk, philadelphia och lite salt. Ta ut pajskalet ur ugnen, fyll det med köttfärsen och häll över äggstanningen. Skiva tomater och feferonis och sprid ut ovan på. Stö över den rivna osten och grädda i mitten av ugnen på 200 grader i ca 30 minuter. 
 
Klart! 
 
 
 
Vi var så hungriga att jag inte hans ta en bra bild! Men god är den, det vill jag lova. Servera med en stor och god sallad, lite tacosalsa och tortillachips. En god måltid både till vardags som till helglyx-stunder! 
 
Gör den! Den är så god!
 
/Maja
 
 

Tacopaj - utan vetemj...

0 Läs mer >>
Här om dagen gjordes det glass, och då blev det äggvitor över! De är alldeles för användbara för att slängas! Så då blev jag helt enkelt tvungen att ställa mig och göra maränger! Och jisses vad gott! Fick dem sådär spröda som jag vill ha dem, de riktigt smälte på tungan! 
 
Så här gör du ca 150 st minimaränger
 
3 äggvitor
2 dl strösocker
ca 1 tsk citronsaft
 
Vispa äggvitorna hårt i ca 2 min. Tillsätt citronsaften och vispa vidare i en minut. Tillsätt sedan sockret lite i taget medan du vispar. Det är färdigvispat när du har en fint vitt blankt skum som du kan vända upp och ner över huvudet! Fyll en sprits och spritsa små snurror på bakplåtspappersklädda plåtar (2 st). Grädda var för sig i ugnen på 125 grader, i 50 minuter. 
 
Lätt som en plätt så toppengott! 
 
Pyntade mina med lite siktad kakao, fantastiskt gott!
 
 
Små små söta maränger som är omöjliga att sluta äta...
 
/Maja

Spröda minimarängen!

0 Läs mer >>
Håll i hatten, för detta är bara för bra för att vara sant! NUTELLAGLASS!

Sen jag hittade ett recept på detta för ett tag sen så var jag heöt enkelt tvungen att testa. Väldigt enkelt! Receptet hittade jag här: http://jennysmatblogg.damernasvarld.se/2012/04/01/godastenutellalass/
 
Receptet räcker till en avlång brödform (dock inte fylld hela vägen upp till kanten), hur många personer den räcker till är svårt att säga, det beror på hur glassgalna ni är som ska äta... Vi behövde inte många som hjälpte till för att tömma formen ... 
 
Såhär gör ni:
 
3 st äggulor
3 msk florsocker
3 dl grädde
1 msk vaniljsocker
2 dl nutella
 
Vispa äggulorna och florsockret tills det är poröst. Vispa i en annan skål grädden och vaniljsockret tills det är fast vispad grädde. Rör försiktigt samman de båda smeterna tills de är helt blandade. Värm nutellan över ett vattenbad (för att den ska bli mer rinnande). Har du en helt nyöppnad burk kan dessa ibland redan vara tillräckligt "rinniga". Rör ner nutellan i gräddblandningen, du behöver inte blanda tills allt är genom blandat utan det räcker med att snurra några varv med sleven/slickepotten - då blir den sådär härligt marmorerad! 
 
Häll upp smeten i en form och ställ i frysen i minst 4 timmar innan servering! Alltså! Du kan få för dig att göra denna glass samma dag som du ska ha gäster och ändå hinna få den klar! Kalasbra!
 
 
 
 
 
 
Jag toppade med chokladgodis och spröda hemmagjorda minimaränger, om ni även vill göra marängerna så får ni hålla utkik i morgon - för då dyker de upp här på bloggen! 
 
Ha en underbar helg!
 
/Maja
 
 

Nutellaglass!

0 Läs mer >>
En vän fyllde år här om dagen och födelsedagar ska firas med med sött! Bestämde mig för att göra en godis-muterad kladdkaka.
 
Jag utgick från det kladdkakerecept som jag alltid använder mig av! När man väl hittar ett recept som är perfekt, i smak och kladdighet, så håller man sig till det. Detta har jag använt sen högstadieålder, alltså i 9 år! Det är Arlas recept o ni hittar det här: http://www.arla.se/recept/kladdkaka/ 
 
Men nu pratar vi inte om en vanlig kladdkaka, utan en dumle-kladdkaka
 
Såhär gör ni den:
 
100 smör
2 ägg
2 dl socker
1 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
21 st dumlekolor

Sätt ugnen på 175 grader och smöra och bröa en form med avtagbar kant på ca 24 cm i diameter!
Smält smöret i en kastrul. Ta bort kastrullen från värmen och blanda ner ägg och socker - blanda väl. Rör sedan ner resten av ingredienserna utom kolorna. Häll smeten i formen. Dela kolorna i mindre bitar (välj själv hur små/stora). Jag valde att dela i mindre bitar för att kunna få bättre spridning av godiset i kakan. Sprid sedan ut bitarna jämnt över kakan och grädda den i mitten av ugnen i ca 15 minuter! Den ska vara kladdig! Och jag varnar er! Den blir perfekt kladdig! Akta så ni inte råkar äta upp hela innan gästerna hinner komma! 
 
 
Eftersom vännen heter Victor blev kakan dekorerad med ett stort V i florsocker. 
 
 
Innan ugnen. Kolorna "sticker upp" eftersom kakan är ganska tunn. Men som ni ser på resultatbilden längre upp så jämnar det ut sig under gräddningen. 
 
Vi serverade kakan med vispad grädde! Den är beräknad till 14 personer men åt upp den på 6 personer. Det kanske förklarar lite tydligare hur smaken blev.. Hallelujah! 
 
/Maja
 

Godisgod Kladdkaka!

1 Läs mer >>
Mitt kök luktar som om jag vore i himmelen. Jag är nästan helt säker att himlen måste lukta typ kardemumma, blåbär och vanilj för det är den mest himmelska doftkombinationen någonsinn! Jag skuttar runt i min himmelslya och städar undan efter en underbar bak-stund i mitt lilla kök. I dag har jag gjort Vanilj- och blåbärsflätor!

Och vet ni vad. När jag försökte hitta inspiration på nätet så tycker jag verkligen att det saknas ställen där man kan se hur man gör, tydligt förklarat. Jag menar att läsa "o så flätar du omlott sidorna över fyllningen" ger inte jättestor uppfattning hur tusan man ska göra när man väl sitter där med degklumpen framför sig! Så nu blir det ändring på det. I detta inlägg kan du se på bilder steg för steg hur du kan gå tillväga. Från att du kavlar ut degen till att köket doftar likt ett himmelrike! Håll till godo!
 
Till 2 flätor!
Du behöver:
 
Till degen...

150 g smör
6 dl mjölk
50 g färsk jäst för söta degar
2 krm salt
1 tsk kardemumma
15-16 dl vetemjöl
1 dl strösocker
 
Till fyllningen...

1,5.2 dl sylt av valfritt slag (jag använde ekologisk blåbärssylt)
2 dl mjölk
5 msk marsánpulver
 
Pensling....
 
1 ägg
Pärlsocker
 
Smula jästen i en stor bunke. Smällt smöret i en kastrull och tillsätt mjölken, låt blandningen komma upp i 37 grader. Häll blandningen i bunken med jäst och rör om till jästen har lösts upp. Tillsätt sedan salt, socker, kardemumma och siktat mjöl (ta lite mjöl åt gången). Spara lite av mjölet till utbakningen. Arbeta i hop degen tills den är smidig och inte kletar fast på händerna. Lägg en bakduk över och låt jäsa i 45 minuter. 
 
Medan den jäser förbereder du fyllningarna. Vispa ihop mjölken med marsánpulvret och låt stå i kylskåp tills det ska användas. Mät upp mängden sylt du ska ha i en ny skål. 
 
Nu är degen klar. Nu saktar vi ner och tar en sak i taget.
 
1:Häll ut degen på ett mjölat bakbord och knåda ordentligt i ett par minuter. 
 
 
 
2: Dela degen i två lika stora delar. Kavla ut de två degarna på mjölade bakplåtspapper tills degen är jämt tjock och ungefär täcker bakplåtpappret. Tips! Lägg lite blött hushållspapper under bakplåtspappret, så glider det inte iväg när du ska kavla något direkt därpå! 
 
 
3: Lägg vaniljkrämen och sylten i två olika påsar. Klipp i ett hörn på varje påse, hålet i vaniljkrämspåsen ska vara lite större än påsen till sylten. Jag gillar att använda ikeas återförslutningsbara påsar. Om man skulle behöva mer fyllning så är det lätt att öppna och fylla på!
 
 
 
4: Spritsa en tjock rand med vaniljkräm i mitten på degplattan. Spritsa två smalare ränder av sylt, på varsin sida om vaniljkrämen. Ta en liten tesked och dra med lätt hand ut lite av blåbärssylten ut mot sidorna. På bilden ser ni att jag har dragit ut sylten lite på ena sidan, detta ska göras på båda. Men låt det ändå vara tjockast med sylt närmast vaniljkrämen!
 
 
5: Skär skåror från ungefär en cm från sylten och ut mot kanterna. 
 
 
 
 6: Dags att börja fläta! Rent teoretiskt så är det så lätt som varannan sida! Viktigt är att remsorna når över till andra sidan fyllningen så man kan trycka till lite lätt så den fäster. Sitt/stå likt den vikel som denna kommande bild är tagen så remsorna "lutar" neråt och utåt. På bilden ser ni även vad jag menar med att fästa degremsorna på andra sidan. När den är färdigflätat så nyper du ihop kanterna både den uppe och nere. Låt jäsa under bakduk i 30 min. Sätt på ugnen på 200 grader!
 
 
 
7: Pensla flätorna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 18-23 minuter, på 200 grader. 
 
 
8: FIKADAGS! Här behövs det väl inte direkt några instruerande bilder, men bara för att locka er till att testa denna underbart goda fläta så bjuder jag på några bilder från min och sambons fikastund!
 
 
 
 
 
 
Börja baka! Jag lovar och svär, de absolut godaste flätorna jag har smakat!
/Maja

Vanilj- och blåbärsfl...