2 ägg
1 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
Nutellagömmor
Glass med smak av Rom...
Så gott bröd!
Smält smöret och häll i mjölken och värm upp till 37 grader. Smula jästen i en bunke och häll i sockret, tillsätt sedan degvätskan och rör till jästen har löst upp sig. Häll i saltet och vetemjölet lite i taget tills degen nästan lossnar helt från bunken men fortfarande är lite klibbig. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.
Vaniljbullar!
Majas nakna choklad- ...
Gröp ur passionfrukterna och lägg innehållet i en kastrull, häll i sockret. Koka upp på svag värme och sjud till sockret har smält helt. Tag av från plattan och låt svalna i kylskåp. Vispa grädden ganska hård, vänd ner (med slickepott eller slev, inte visp!) passionfruktsblandningen och rör om. Moussen är klar! Förvara i kyl medan du trixar med kinderäggen. Skala kinderäggen och försök försiktigt skära/bända upp kinderäggen där själva skarven är. Plocka ut leksakerna. Fyll 4 st halvor med passionfruktsmousse (alltså hälften), och låt resten förbli tomma. Smält mjölkchokladen över vattenbad. Nu till det lite trixiga: Doppa de tomma halvorna (alltså själva skarven) i choklad och "klistra fast" med en halva som innehåller mousse. Gör likadant med alla ägghalvor. Lägg de ihopklistrade äggen i kylen en stund. Ta sedan den smälta choklad som är kvar och klicka ut/ sptritsa 4 st 5-kronors-stora "runda" pölar på bakplåtspapper (förslagsvis på en bricka). Ta fram äggen och ställ dem i en varsin pöl, in i kylen igen. Dekorera på valfritt sätt, jag använde smält vit choklad, och servera!!
Påskdessert!
Glutenfria pannkakor!
Jag har aldrig varit särskillt förtjust i biskvier om jag ska vara ärligt. Tycker det blir för mycket på något sätt. Men för min biskviälskade sambos skull så tog jag mig an o baka dessa små kondiskakor. Men gjorde en liten annan variant - nämligen daimbiskvier. O hör o häpna, genom att lägga till godis i dessa kakor så blev de suveräna!
Receptet hittade jag på Jennys matblogg - som har fantastiska recept!
Det här behöver ni (20 st)
Till bottnarna:
200 g mandelmassa
0,5 dl socker
1 äggvita (spara äggulan)
Till smörkrämen:
150 g rumsvarmt smör
1,5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 äggula
1,5 dubbeldaim
Till chokladdopp:
150 g mjölkchoklad
0,5 dubbeldaim
Så här gör du:
(passa på att mäta upp smöret till krämen och låt det ligga i rumstemperatur, medan du gör bottnarna)
Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan och blanda samman med ägg och socker. Spritsa/klicka ut 20 stycken "kluttar" med mandelmassablandning på ett bakplåtspappersklädd plåt. Platta till dem något och grädda i mitten av ugnen i 10-20 min tills de är på gränsen till gyllenbruna (håll koll!). Ta ut och låt svalna.
Till krämen: Vispa rumsvarmt smör, florsocker, äggula och vaniljssocker till en jämn blandning. Hacka daimen och vänd ner den i smörblandningen. Vänd bottnarna upp o ner och smeta på smörkrämen med hjälp av en tesked. Ställ i kylen i ca en timme.
Smält mjölkchokladen i vatten bad och ta från värmen. Doppa alla kakor i chokladen. Garnera med hackad daim. Förvara i kyl/frys.
Så fantastisk goda!
Baka dem så är ni rara! Ni bara måste smaka!
Maja
Daimbiskvier
Semlerulltårta
Ta fram en kaffemugg och häll i:
Muggkladdkaka
Så här gör du:
Mandel - och fikonbol...
Jag vet jag vet - alla säger att de bakar de allra saftigaste av lussebullar! Alla tidningar, hemsidor och bakprofiler kommer med nya "moden" inom lussebullar: kesella, majonäs, you name it!
Jag vet inte om detta är det bästa, eller ens det näst bästa, men det är riktigt riktigt bra recept!!
Så om ni är ute efter ett hederligt lussebullsrecept som ger smakrika, saftiga bullar så ska ni baka detta - jag lovar att de är de godaste saffransbullarna jag har smakat i alla fall!
Här har ni receptet!
1 g saffran (2 påsar)
2 msk rom (eller annan stark sprit)
50 g färsk jäst
175 g smör
5 dl mjölk (den röda mjölken helst!)
2 dl socker
0,5 tsk salt
10-13 dl vetemjöl
Ägg och russin
Blanda spriten med saffran, blanda runt och låt det stå i minst 30 minuter. Alkohol får nämligen smaken av saffran att framträda ännu mer! Smält smöret och blanda i mjölk, låt blandningen värmas upp till 37 grader och tillsätt saffransblandningen. Smula jästen i en bunke och häll över mjölkblandningen. Rör om tills jästen löser sig. Tillsätt socker, salt och mjöljet (lite åt gången) och kör i bakmaskin eller knåda ordentligt för hand - gärna i ca 10 minuter. Tilsätt mer mjöl om degen är för lös. Degen ska precis lossa från skålen och vara smidig men ändå kladdig. Lägg en bakduk över bunken och låt degen jäsa i 1 timme. Lägg degen på ett lätt mjölat bakbord och knåda ordentligt. Ta ut 30-40 bullar i de former du önskar och lägg på plåtar med bakplåtspapper. Lägg över bakdukar och låt jäsa i 30-40 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Pensla bullarna med uppvispat ägg och stoppa i russin om du så önskar! Grädda dessa mumsiga bullar i mitten av ugnen (en plåt i taget) i 8-10 minuter.
Låt hela din kropp och ditt sinne fyllas av saffranskärlek och njut av en nybakad bulle framför julkalendern. Eller gör som jag, lägg bullarna på en bricka och lussa för någon du älskar! Man är ALDRIG för gammal för att lussa!
Maja
Äntligen lucia - saft...
Baka baka Saffranskla...
Så här fixar ni detta! (ca30 st).